加工食品
農家さんたちからバトンを引き継いで、
素材にさらに魔法をかけてくれます。
お惣菜やパン、スープ、お菓子、コーヒーなどなど。
美味しいごはんで豊かなひと時をお楽しみください。
愛媛県・高知県
あのあのベーカリー
有機小麦をメインに、天日塩、自家製酵母で作る長時間発酵食事パン。シンプルな味わいで日々の食卓に寄り添いながら、季節の味も取り入れたハードパン。
高知市
みんなの家／天秤屋
仕入販売特区として、例外的に塩や砂糖、調味料、ジュースを販売しています。高知オーガニックマーケットとしてお薦めしたい食材を取りそろえて提供。海水を太陽と風で結晶させた自然塩やミネラルやビタミンを含んだ粗糖、化学物質無添加の食品など。梅干も。
むかか珈琲
以前住んでいたご縁がありアジアとコスタリカのお豆を中心に50度で湯洗いしたオーガニック豆を自家焙煎しています。飲んだ後にお腹が痛くなりにくい、すっきりとした飲みやすい珈琲です。
徳島県三好市
はなぱん
天然酵母のパンを販売しています。
徳島県の池田町から、毎月１回出店しています。
ダウン症の長女が描く、パンの袋に貼られたシールも見て行って下さい♪
米粉のお菓子ju.
高知県産の米粉を使ったマフィン、スコーン、クッキー、ケーキなどを作っています。卵・乳製品、小麦粉・白砂糖不使用。種子島サトウキビ粗糖を使っています。甘さは控えめです。なるべくオーガニックなもの、国産のものを使ったからだにやさしいおやつです。
ATELANO(アテラノ)
ATELANOは露店チャイカフェをしている土佐文旦農家です。耕さず、農薬・肥料を使わない農。
ほっと一息つけるチャイや自家焙煎コーヒー。
土佐の言葉で"私たち"を意味する"あてら"の
農作物、ドリンク・焼菓子をお楽しみください。
土佐市高岡町
高知市
マツオカパウンド
高知市桜井町にあるお菓子屋です。季節の素材を使って、パウンドケーキやケークサレなど、甘いものから塩っぱいものまで、朝ごはんやおやつ、お酒のおともになるような、いろいろなお菓子を作っています。
土佐町
季節の焼き菓子OriOri
高知の四季折々の恵みをお菓子にとじ込め、毎日でも食べたくなるような植物性のおやつを作っています。OTOFUマフィンやスコーン、米粉グラノーラ、オートミールクッキーなどを、土佐町の小さな工房よりお届けします。
土佐町
海月夜(みつきや)
ら～油やマーマレード
ベジ。なるべく顔の見える、人と環境に穏やかな季節のおいしいものをびんに詰めています。自家栽培も増えてきました。その場で食べていただけるパッタイ(タイの米麺焼きそば)や葉っぱ弁当(バナナ葉に包んだスリランカのお弁当)も
香美市香北町谷相
ザイオンバレーファーム
高知の山の片隅、ブルーベリーと育ち、田畑で米、大豆を育て味噌や餅、ジャムを作りながら日々大地と戯れながらの暮らしています。18年間、夏はかき氷とブルーベリーを秋冬は玄米麹味噌と玄米餅を、柚子畑を借り、柚子アチャールも販売中
香美市
カシーナイルキッコ
古代小麦や厳選した有機素材、そして高知の大自然が育んだ素材を使い、からだと心に優しいイタリアのパンやお菓子を作っています。
マンマやノンナ（お母さんやおばあちゃん）が家族のために作ったような、愛情のこもった味をお届けします。
その他多数の出店者がおります。
出店者情報は随時更新していきます。